我们的系列产品主要分为：酱香型、浓香型、兼香型、和米香型。
如今我们兼香型和米香型的产品很少流通于市面，一般只有在酒厂门店才可购买到。
我们的酱香系列：
飞霞液古典系列
淡雅
飞霞液
青花瓷
四大名著
飞霞液地藏系列
经典地藏
地藏1995
飞霞液至尊系列
金至尊
九五至尊
纪念系列
清远建市70周年纪念酒
清远酒厂100周年纪念酒
飞霞贡系列
飞霞贡
我们的浓香系列：
粤窖
头曲
飞来液
-飞来液系列
酱香型
属大曲酒类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。以酱香为主，香味细腻和复杂，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散，味大于香，苦度适中，酒度低而不变。
酱香型白酒的标准评语是：无色（或微黄）透明，无悬浮物，无沉淀，酱香突出、幽雅细腻，空杯留香幽雅持久，入口柔绵醇厚，回味悠长，风格（突出、明显、尚可）。
浓香型
具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点，这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格的主体是己酸乙酯，这种成分含香量较高且香气突出。
又称复香型、混合型，是指具有两种以上主体香的白酒，具有一酒多香的风格，一般有自己独特的生产工艺。清远市酒厂酿造的兼香型白酒是酱香和浓香精心勾兑而成。
米香型
亦称蜜香型，属小曲香型酒，一般以大米为原料。其典型风格是在“米酿香”及小曲香基础上，突出以乳酸乙酯、乙酸乙酯与B-苯乙醇为主体组成的幽雅清柔的香气。一些消费者和评酒专家认为，用蜜香表达这种综合的香气较为确切。概括为：蜜香清雅，入口柔绵，落口甘冽，回味怡畅。即米酿香明显，入口醇和，饮后微甜，尾子干净，不应有苦涩或焦糊苦味（允许微苦）。
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